2025 Raih Predikat Resto Halal
Bukan tanpa alasan, Resto Kurnia Seafood yang baru saja melayani publik Kota Surabaya mampu memikat hati. Citarasa masih nomor wahid. Higienis dan kebersihan nomor satu.
Bumbu sangat khas nusantara, dan saus diproduksi sendiri dari bahan Nusantara. Sehingga lidah masyarakat sangat familiar. Tentu saja menyehatkan.
Dari situlah akhirnya berkah datang. Resto Kurnia Seafood Surabaya ini pada 2025 ini turun predikat Sertifikasi Halal nya.
“Dengan demikian seperti di cabang lain, semua meraih predikat resto Halal. Ini sangat penting bagi kami, karena selain kepercayaan publik juga harus ditunjang dari pemerintah,” ujarnya.
Penilaian predikat halal berdasarkan yang selama ini disajikan ke pelanggan, sejak awal resto dibuka. Kemudian ada penelitian kesehatan, higienitas tempat masak, transparan dan terbuka.
“Kita bersyukur semua persyaratan yang ditentukan kita penuhi, tentu saja terima kasih kepada semua pihak yang membantu proses itu menjadi lancar,” bebernya.
3 Menu Baru Nataru
Semakin PeDe (percaya diri), dengan sajian yang telah mendapat tempat di hati masyarakat, Kurnia Seafood Surabaya, menghadirkan 3 menu spesial Nataru 2024-2025.
Tiga menu yang dihadirkan, dengan citarasa bumbu nusantara yang khas, yakni Kepiting Mandi Garam, Steam Limau (ikan dan lobster) serta Saus Kemangi (untuk kepiting, udang, kerang dan ikan).
“Hemm rasanya mak nyus banget. Limau, jeruk dan kemangi mengelilingj lidah, aromanya enak , lembut dan khas banget,” ujar Pak Ardian, salah satu pengunjung ditemani rekannya.
General Manager Corporate Resto Kurnia Seafood Surabaya, Sebastian Bagus Rawikara, menjelaskan bahwa masyarakat Surabaya sudah sangat familiar dengan citarasa masakan Kurnia Seafood.
“Kita pertahankan kualitas cita rasa menu kita. Dan kita hadirkan kembali tiga menu spesial Nataru, steam limau, mandi garam kepiting dan saus kemangi,” ujarnya.
Menurutnya semua racikan bumbu itu adalah produk Kurnia Seafood sendiri terutama saus yang menjadi produk andalan corporate.
Sementara itu Asisten Manager Tunjung Suta Bawana, mengakui antusiasme masyarakat Kota Surabaya selain citarasa masakan Kurnia Seafood dengan ikan segar, dapur higienis dan bersih, juga tak terlepas dari peran media massa.
Untuk fasilitas room VIP baik Anyer, Bunaken dan Carita room beberapa pekan ini fullbooking.
“Kapasitas vip room Anyer 30 orang, Carita 24 orang dan Bunaken 10 orang sedikit lagi fullbook di tahun baru,” akunya.
Dia mengakui bahwa mayoritas pelanggan Kurnia Seafood Surabaya menyukai tempat makan yang bersih dan lux, nyaman, ikan segar, dapur yang bersih dan higienis.
“Apalagi sebentar lagi predikat Resto Halal kita terbit. Artinya selama ini masakan yang kita sajikan telah mendapat penelitian dari petugas sertifikasi halal,” jelasnya.
Usai memberikan penjelasan sejumlah wartawan diajak mengunjungi dapur, berinteraksi dengan chef, disilakan mengeksplore, melihat seafood market- penyimpan ikan segar, cold strorage, dan aquarium ikan hidup.
>>> Klik berita lainnya di news google beritabangsa.id
