BERITABANGSA.ID, JOMBANG – Hari Jadi ke-115 Pemkab Jombang dimeriahkan dengan lomba kreasi polo pendem. Berbagai macam umbi-umbian disulap menjadi kreasi kudapan yang menggoda disantap.
Polo pendem berupa umbi-umbian seperti talas, bote, singkong, ubi jalar, dan ganyong diolah menjadi berbagai kudapan antara lain, roll cake, chiffon cake, hingga getuk ubi yang bikin ngiler pengunjung lomba kreasi polo pendem di Alun-Alun Jombang itu.
Acara dihadiri langsung Bupati Jombang Warsubi dan Ketua Tim Penggerak PKK kabupaten Yuliati Nugrahani Warsubi.
Warsubi bersama istri kagum melihat polo pendem yang disulap menjadi berbagai bentuk makanan moderen tersebut.
“Semua produk dari polo pendem yang ditampilkan di sini nikmat sekali! Apalagi jika dinikmati sambil menyeruput kopi excelsa Wonosalam yang khas. Semua produk ini adalah kebanggaan dan potensi asli Jombang,” ujarnya di kokasi, Selasa (21/10/2025).
Warsubi mengatakan, produk-produk lokal Jombang kini telah unjuk gigi dan di Hari Jadi Pemkab Jombang ini lah kesempatan mengenalkan produk lokal berbahan umbi-umbian kepada masyarakat luas.
“Tujuannya sangat jelas, momentum ini untuk mengenalkan kepada masyarakat luas, termasuk anak-anak, tentang produk unggulan Jombang, hingga mengolahnya,” terangnya.
Ketua panitia Didik Tondo Susilo mengatakan, ada 42 peserta yang mengikuti kreasi polo pendem, terdiri dari 21 perwakilan kecamatan dan 21 pelaku UMKM. Dengan acara ini diharapkan mendorong terwujudnya swasembada pangan terutama nonberas.
“Kami memilih lomba polo pendem dalam rangka membantu Pemerintah Kabupaten Jombang untuk swasembada pangan non beras, kami melihat di desa desa pedesaan orang sudah jarang menanam polo pendem,” jelasnya.
Festival polo pendem ini merupakan rangkaian kegiatan hari jadi Pemkab Jombang, selain banyak lagi kegiatan yang bisa disaksikan warga Jombang terutama di puncak peringatan, 26 Oktober 2025.
>>> Klik berita lainnya di news google beritabangsa.id.
