BERITABANGSA.ID, SURABAYA – The Capital Hotel Surabaya kembali menghadirkan inovasi kuliner sehat bagi para tamunya. Mulai bulan ini, hotel yang berlokasi di jantung Kota Pahlawan tersebut menyediakan Kombucha, minuman fermentasi alami, sebagai bagian dari menu breakfast buffet setiap pagi.
Inisiatif ini merupakan wujud komitmen The Capital Hotel Surabaya dalam menghadirkan pilihan minuman sehat, segar, dan bernutrisi bagi para tamu yang ingin memulai hari dengan energi positif dan keseimbangan tubuh.
Kombucha, yang dikenal sebagai “tea of immortality” atau teh keabadian, memiliki sejarah panjang lebih dari dua ribu tahun.
Minuman ini pertama kali dikembangkan di Tiongkok kuno pada masa Dinasti Qin dan kini populer di seluruh dunia berkat manfaat kesehatannya.
Terbuat dari teh yang difermentasi dengan kultur bakteri dan ragi alami, kombucha menghadirkan rasa manis-asam yang menyegarkan serta kaya akan probiotik dan antioksidan.
Food and Beverage Manager The Capital Hotel Surabaya, Andri Tardiansyah, menjelaskan bahwa langkah ini diambil untuk memberikan nilai lebih pada pengalaman sarapan para tamu.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman sarapan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Kombucha adalah pilihan tepat bagi tamu yang peduli pada gaya hidup sehat, sekaligus ingin menikmati sesuatu yang berbeda di meja sarapan mereka,” ujar Andri.
Selain cita rasanya yang unik, kombucha dikenal memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan tubuh. Kandungan probiotik di dalamnya membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, sehingga meningkatkan kesehatan pencernaan.
Antioksidan alaminya juga berperan dalam memperkuat daya tahan tubuh serta mendukung proses detoksifikasi alami melalui fungsi hati.
Kombucha pun memberi dorongan energi alami tanpa kandungan kafein berlebih, menjadikannya alternatif ideal bagi penikmat teh dan kopi di pagi hari.
Dengan menghadirkan kombucha di setiap sesi sarapan, The Capital Hotel Surabaya berupaya memperkuat citranya sebagai hotel modern yang peduli terhadap gaya hidup sehat dan kesejahteraan tamu.
Inovasi ini juga menjadi bentuk sinergi antara dunia hospitality dan kebugaran, sejalan dengan tren global yang menempatkan kesehatan sebagai bagian penting dari pengalaman menginap.
The Capital Hotel Surabaya berharap kehadiran kombucha dapat menjadi inspirasi bagi industri perhotelan di Indonesia untuk semakin memperhatikan kebutuhan tamu yang mengedepankan keseimbangan antara kenikmatan kuliner dan gaya hidup sehat.
>>> Klik berita lainnya di news google beritabangsa.id
